Feiten en fabels over vitaminen

Miljoenen mensen hebben extra vitamine D nodig - Feit

De mens kan met behulp van de zon zelf vitamine D kan aanmaken. Ook in bepaalde voedingsstoffen zit vitamine D. Maar een aantal bevolkingsgroepen heeft extra vitamine D nodig. Dat zijn:

• Mensen die onvoldoende in de zon komen of de huid bedekken als ze naar buiten gaan;
• Mensen met een donkere of getinte huid;
• Vrouwen vanaf 50 jaar en mannen vanaf 70 jaar;
• Zwangere vrouwen en kinderen tot 4 jaar.

In een appel zitten veel vitamines - Fabel

Fruit bevat veel vitamines, dat is algemeen bekend. Maar een appel bevat, in vergelijking met andere fruitsoorten helemaal niet veel vitamines. In een kiwi zit bijvoorbeeld 10x zoveel vitamine C dan in een appel. En aardbeien bevatten wel 20x meer foliumzuur dan die appel (vitamine B11).

Natuurlijke vitamines worden beter in ons lichaam opgenomen dan synthetische vitamines - Fabel

Alleen vitamine E wordt in de natuurlijke vorm beter opgenomen. De synthetische vorm van vitamine D, B5, B6, foliumzuur en vitamine B12 worden zelfs béter opgenomen in het lichaam dan de natuurlijke vorm. Voor alle andere vitamines is er weinig tot geen verschil.

Een tekort aan vitamines en mineralen kan leiden tot haaruitval– Feit

Voeding is belangrijk voor een gezonde hoofdhuid en haar. Een tekort aan vitamines en mineralen kan leiden tot haaruitval. Dit is van toepassing bij biotine (vitamine B8), pantotheenzuur (vitamine B5) en ijzer. Bij een tekort kun je overwegen een supplement te slikken om het aan te vullen. Let er dan wel op dat je niet meer dan 100-300% van de aanbevolen hoeveelheid per dag neemt.

Het maakt uit wanneer je een vitaminesupplement neemt – Feit

Het beste is om vitaminesupplementen tijdens de maaltijd in te nemen. De vetoplosbare vitamines (A, D, E en K) worden namelijk beter opgenomen in combinatie met de maaltijd, die doorgaans een hoeveelheid vet bevat. Ook vitamine C kun je beter tijdens de maaltijd innemen, omdat het de opname van ijzer uit de maaltijd verbetert. Voor een vitamine B-complex maakt het niet uit.

Volkorenmeel bevat meer vitamines dan bloem – Feit

Meel ontstaat wanneer granen vermalen worden. De zemelen en kiemen blijven aanwezig. Wanneer deze eruit gehaald worden spreken we van bloem. Vitamines zitten met name in de zemelen en kiemen waardoor volkorenmeel meer vitamines bevat.

Blikgroenten bevatten net zoveel vitamines als verse groenten - Feit

Bij het inblikken worden groenten eerst ‘geblancheerd’. Hoeveel vitamines er verloren gaan is afhankelijk van de manier waarop dit precies gebeurt. Vooral vitamine B1 en C zijn hiervoor gevoelig. Aan de andere kant: groente uit blik hoeft minder lang gekookt te worden dan verse groente. Uiteindelijk is er na de bereiding, wat vitamines betreft, nog maar weinig verschil tussen verse groente en groente uit blik.

Je kunt nooit teveel vitamines binnenkrijgen - Fabel

Het klinkt misschien gek, maar het consumeren van teveel vitamines of mineralen kan soms zelfs gevaarlijk zijn voor je gezondheid. Zo kunnen door een overschot aan vitamine C, je nieren overbelast raken. Bij het slikken van teveel vitamine B3, kun je last krijgen van bloedvatverwijding. Slik dus niet een half potje in één keer.

Vitamine C slikken helpt tegen een beginnend griepje - Fabel

Helaas. Wanneer je een griepje aan voelt komen en je al een beetje verkouden bent, is het innemen van extra vitamines eigenlijk al te laat. Wel helpen supplementen bij het herstel na griep of verkoudheid. Het kan dus zeker niet kwaad, maar ziekte proberen te bestrijden met een supplement is dus verspilde moeite.

Voedingssupplementen kunnen gezonde voeding vervangen - Fabel

Was het maar zo makkelijk. Een vitaminepil bevat alleen vitaminen, mineralen en wat vulstoffen. Als je de week dus gezond door wil komen is het essentieel dat je gezonde voeding tot je neemt. Denk maar eens aan een stuk groente of fruit: vol met vitamines maar tegelijkertijd ook nog eens een bron van vezels. Andersom is het in principe wel zo dat je geen extra vitamines nodig hebt als je gezond eet. Maar omdat iedereen weleens smokkelt met eten en niet iedereen goed op de hoogte is in welke voeding nou precies de juiste vitaminen zitten, is een vitaminesupplement zeker niet onverstandig.

Bron: http://www.vitamine-info.nl/