Gezond ontbijt

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Het zet uw lichaam aan het werk en bepaalt de energiebehoefte voor de rest van de dag. Ontbijt u nog altijd met een bruine boterham met hagelslag? En heeft u om 11 uur al weer trek?

Verbranding

Een goed ontbijt zet de kachel aan het branden en stimuleert de stofwisseling. Het geeft uw lichaam de basisbrandstof om de dag mee op te starten. Zorg dus dat goed gebeurt. Ontbijt u slecht, dan heeft dat invloed op uw energiebehoefte en hongergevoel voor de rest van de dag. Niet ontbijten dooft de kachel.

Wat is nu een goed ontbijt?

Dat is niet de bruine boterham met hagelslag of ander zoet beleg, een favoriet ontbijt voor heel veel mensen. Suikers, zoals die ook volop in muesli en cruesli zitten, laten uw bloedsuikerspiegel snel stijgen maar laten het daarna net zo snel weer dalen. Hierdoor krijgt u in de loop van de ochtend al weer trek.

Uit onderzoek blijkt dat een goed ontbijt bestaat uit een combinatie van eiwitten, langzame koolhydraten en gezonde vetten. De eiwitten en vetten zorgen ervoor dat de koolhydraten langzaam worden opgenomen in het bloed waardoor er een constante energietoevoer is. Dat kan een gekookt of gebakken eitje zijn. Spelt- of zuurdesembrood met suikervrije appelstroop. Volle kwark met suikervrije granen. Vers fruit of een groentensmoothie. Probeer in ieder geval suiker te mijden.

Met een goede start van de dag heeft u gedurende de ochtend een mooie gelijkmatige energie en minder trek.