Boerderijwinkel Holterhof

Boerderijwinkel Roerink maakt flinke groeispurt

'Zo lekker smaakte zuivel in mijn jeugd ook'

Pas twee jaren geleden opende zuivelboerderij Holterhof net buiten Enschede een prachtige eigen winkel op het erf en nu al gaan de zaken zo goed dat er binnenkort een automaat komt waaruit iedereen snel en makkelijk allerlei producten kan kopen wanneer hij of zij maar wil. Het aantal klanten verdubbelde het afgelopen jaar door het groeiende assortiment te promoten op Facebook en vooral door de mond-tot-mond reclame. "Onze klanten waarderen de volle, romige smaak", vertelt Dianne Roerink die samen met haar man en hun drie kinderen een echt familiebedrijf vormen.

Liefde
"Het boerenbedrijf hebben wij overgenomen van mijn ouders, Gerhard en Riki Weldink", vertelt een enthousiaste Dianne Roerink. "Als we oogsten helpen alle kinderen mee. Het zuivelbedrijf is onze passie. We doen ons werk met liefde." Dochter Lauret volgde net als haar moeder allerlei cursussen om de lekkerste zuivel te kunnen maken en nu studeert ze food en business in Nijmegen. Haar andere dochter, Rosanne, stortte zich vooral op de marketing.

Vers
De idee voor een boerderijwinkel ontstond nadat een broodjeszaak uit de buurt verse zuivel uit de omgeving wilde gaan aanbieden. Nog geen jaar later leverde de Holterhof behalve de super gezonde melk ook al eigen yoghurt en kwark. "Mensen zijn steeds kritischer en willen soms precies weten waar een product vandaan komt. Vrijwel alle kwark in supermarkten komt uit het buitenland en heeft heel veel kilometers afgelegd. Dit is toch niet wat we willen?"

Keurmerk
De Holterhof voldoet aan het strenge regels van Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming. Dit betekent dat de koeien veel ruimte krijgen om lekker vrij te bewegen. Ze kunnen naar buiten in de zomermaanden en beslissen zelf wanneer ze gemolken willen worden door de melkrobot. Maar ook is er veel aandacht voor de schaarse weidevogels en de uilen in de omgeving.

Gezond
De familie Roerink zaait kruidenrijk gras in. De koeien eten daardoor gevarieerd en dat leidt tot een beter, smaakvoller product. "Mensen kennen de schijf van vijf voor een gezonde voeding. Voor koeien is dat eigenlijk niet veel anders", vertelt Dianne Roerink. "We hebben koeien soms al 12 of 13 jaar. Ze kunnen echt oud worden bij ons."

Rotterdam
De klanten blijven toestromen. Soms komen ze van ver. "Een klant uit Rotterdam bezoekt zo'n 6 keer per jaar onder meer de sauna tegenover ons bedrijf. Voordat zij naar huis rijden kopen ze enkele tassen vol producten bij ons, vooral vlees en zuivel. Ze zeggen: zo lekker smaakte vlees en zuivel vroeger in mijn jeugd ook. Mensen herkennen die smaak."

Lekker
Ook ontvangt de Holterhof regelmatig leden van verenigingen en kinderen van basisscholen voor een rondleidingen in het bedrijf. "We bieden iedereen altijd wat aan. 'Ik lust geen melk', zei een van de kinderen. Maar toen hij onze melk proefde vond hij het toch super lekker."


Openingstijden:

Maandag tot en met donderdag op afspraak,
Vrijdag en zaterdag van 10.00 uur tot 16.30 uur.
Zondag gesloten


https://melkveebedrijfholterhof.nl/