Cannabis bier

De Achterhoekse brouwerij De Bronckhorster Brewing Company is samen met Feestfabriek Alles Komt Goed – organisator van o.a. de Zwarte Cross en Manana Manana – bezig geweest met een speciaal biersoort. Namelijk een fris en zomers bier van 5,0% met als belangrijkste ingrediënt CBD. Dit is de niet-psychoactieve stof in cannabis, die ook wel wordt gebruikt om het afweersysteem gezond te houden en werkt als een natuurlijke pijnstiller. Het bier is dus niet geestverruimend, maar wel geestverrijkend!

Dit groene biertje, genaamd De Groene Buizerd, is afgelopen weekend, op 1 juni geïntroduceerd. Al voor de officiële introductie was het biertje een doorslaand succes. Het zogenaamde 'junglebiertje' is ook in de winkel en in de webshop van de De Bronckhorster Brewing Company te bestellen.

De Bronckhorster Brewing Company levert diverse bieren aan horecazaken en bierliefhebbers. Continu zijn ze op zoek naar die nieuwe bijzondere smaak. Zo is Gammage (hoofdbrouwer en oprichter Steve Gammage) erg enthousiast over zijn Barrel Aged-project. Zijn bieren rijpen dan als whiskys in eikenhouten vaten waar sherry, rum, wijn of bourbon heeft gezeten. Deze combinatie levert doorgaans bijzondere smaakexplosies op.

En dan is daar het idee van Gijs Jolink (organisator van Zwarte Cross en Mañana Mañana) om met hennep aan de slag te gaan. Dat bleek niet ingewikkeld. Hop en de hennepplant zijn van dezelfde familie. De hennepstelen en henneppoeder gaven veel geur en smaak. Door het te combineren met een beetje met zuid-Engelse hop kregen we een originele, frisse en zomerse smaak.

Gammage omschrijft die smaak in zijn moedertaal als ‘grassy.’

Het ruikt naar vers gehooide gras. Zoals wanneer je dat in je handen wrijft. Echt de geur van vers gemaaid gras. Dus we hebben daarmee de essentie van hennep in pilsener weten te vangen.

Bron: de Stentor