Binnenkieken bij Janet en Daan Appelboom

Keuken in de Binnenkieker
Koken is de gezamenlijke passie van Janet en Daan Appelboom uit Nijverdal. Voor hun nieuwe huis stelden ze dan ook een echte droomkeuken samen, handgemaakt van eikenhout, staal en graniet. Familie en vrienden schuiven er graag aan voor kruidige stoofpotjes en huisgemaakte Limoncello.

“We koken elke dag en altijd vers”, vertelt Janet. “Op mijn werkdagen bereid ik vaak in de ochtend een ovenschotel voor. Als Daan dan uit zijn werk komt, kan hij deze zo de oven inschuiven.” In het weekend nemen ze de tijd voor culinaire hoogstandjes.

Cavallo Keuken
“We zijn heel blij met het totaalplaatje”, aldus Janet. “De vormgeving, met de lades in het zicht, is mooi stoer en tot in detail uitgewerkt. Het frontje van de afwasmachine is zo gemaakt dat het lijkt alsof hij ook uit lades bestaat. Dat is echt Johan Slooijer, de eigenaar van Cavallo Keukens. Het was heel mooi om hem hier zo gepassioneerd aan het werk te zien.”

Tips van Daan en Janet:

• Denk van tevoren goed na hoe je de keuken gaat gebruiken. Op die manier voorkom je dat je straks bijvoorbeeld stopcontacten mist op een plek waar je ze nodig hebt.
• Als je het geld ervoor hebt, ga voor kwaliteit. De apparaten moeten we waarschijnlijk na zoveel jaar vervangen, maar deze keuken gaat levenslang mee.
• We zijn heel blij met onze koelkast met vershoudlades van 0 graden. De groenten blijven hier zóveel langer vers.

Keuken van Twentse Bodem
Een Cavallo Keuken wordt met de hand gemaakt in de eigen werkplaats in Nijverdal. Op Twentse grond dus. En daar is eigenaar Johan Slooijer trots op. Vandaar de naam Cavallo; een Italiaanse knipoog naar het symbool van de streek: het Twents Ros.

Wie belangstelling heeft voor een Cavallo Keuken, stuurt van tevoren al een plattegrond van de huidige situatie door naar Johan. Ook een verlanglijstje voor de apparatuur inventariseert hij dan graag. “Als mensen dan komen, kunnen we gelijk aan de slag.” Het uiteindelijke ontwerp neemt enkele weken in beslag. “Ik vind het belangrijk om hier goed over na te denken. Niet alleen qua stijl, maar ook qua indeling. Die moet wel goed en praktisch zijn. Het gaat immers om een aanschaf voor jaren.”

Showroom
De showroom van Cavallo Keukens in Nijverdal is op afspraak geopend via tel 085 029 06 69 of info@cavallokeukens.nl
Op www.cavallokeukens.nl vind je diverse voorbeelden van gerealiseerde projecten.

Benieuwd naar het succesrecepts van Johan Slooijer van Cavallo Keukens? KLIK HIER voor zijn Pasta pesto.

Meer weten over Cavallo Keuken? Kijk dan in de nieuwe Naober (herfst)!